【转帖】坦桑尼亚黑人喝什么酒

cndra · 发表于 2011-6-1 12:47

黑人喝什么酒

文/图龙世界

迄今为止，对于东非-坦桑尼亚酒类，最为详实的一篇介绍。

在新闻里经常看到非洲饥荒不断、饿殍遍地，其实不尽然，坦桑尼亚还算是能吃饱饭的好地方。而且，他们还有酒喝。今天，我们就来看看，非洲黑人都喝的什么酒。

Savanna:意为热带稀树大草原。一种高级苹果酒，入口似饮料，无酒味，清新有果香，加上酸橙lime后的口味更佳。但可不要小瞧它哟，6%的酒精度，饮后也晕晕的感觉。340ml的小瓶子、度数高，多为怕胖肚子的女士饮用。

Kilimanjaro:这款用坦桑尼亚境内非洲屋脊命名的啤酒，车体广告上说We are moving the mountain，坦桑尼亚啤酒的老大哥，中国人喜欢简称Kili啤酒。刚来坦的时候，前三个月喝的都是这种啤酒。所以，对它的感觉最为熟悉和深刻。喝这种啤酒的感觉恰如第一次喝咖啡，感觉不加糖的话，那玩意儿就是中药。初入口味苦，回味醇厚，很经典！酒精度4.5%。

Safari：意为含有探险的旅行。这种啤酒原是我一个当地朋友的最爱，每次喝酒的时候，他都会点这种啤酒，也是从他那里才知道，原来坦桑尼亚不仅只有一种啤酒。喝这种啤酒的人，通常会被认为是很Strong的，因为它的酒精度是5%，初入口微甜，后劲很大。

Tusker：意为有长牙的动物。这种啤酒是肯尼亚境内最大众的啤酒，如同Kili在坦桑尼亚为最大众的酒一样。泡沫丰富，入口淡，没有特别的苦或甜味，酒精度4.2%。

Serengeti:坦桑尼亚世界著名的野生动物园，与肯尼亚的Masamala(马塞马拉)为同一平原，壮观的动物大迁徙每年都会在这里上演。这种啤酒一段时间内是我的最爱。第一次喝的时候，入口丝丝顺滑，回味幽长，感觉到一种非常强烈的巧克力味道，所以我有时叫它“巧克力”酒。酒精度4.8%。

Ndovu：斯瓦希里语，大象的意思。按其标签上标明的是Special Malt特殊麦芽，100%纯麦啤酒。这种啤酒入口感觉还是很甜的，和国内德国汉斯自酿小麦啤酒有点类似。酒精度4.7%。

Castle：意为城堡。这种啤酒喝的不是很多，对其口味没有特别记忆。酒精度5%。

King Oryx：羚羊王。这个啤酒不得不多说一句，是咱们国的青岛扎啤Draft Beer，能在坦桑尼亚喝到祖国的啤酒，那种民族的自豪感和亲切感油然而生。口味也很纯正，据说生产啤酒的原料都是从中国进口的。

·以上8种啤酒，另外还有Heniken，在坦桑尼亚当地酒吧、俱乐部或者餐馆里，都是比较常见的啤酒。随你口味，自由选择。

看看这几位吧，平日在当地Pub或club里可都是不太常见的。

Guinness：这个东西我一直以为是和Malt一样的一种全麦饮料，所以一直都没正眼看过它。

呵呵，哪成想，1759年人家就诞生了，原产英国强性黑啤酒之一，酒精度竟然达到了7.5%。而且标明Strong stout，用东北话翻译一下：那叫杠杠的强。

The Kick：意为踢球。在多多马DODOMA一个很有名的路边店里第一次亲密接触，用当地人的话讲，你喝完一瓶之后，还可以回家，但是喝完第二瓶，你就会向与你家相反的方向走，去哪里就不得而知了，以此来表明他的烈。入口酒味实足，并不感觉如何的烈，但你的头会有感觉，至少相当于你喝了两瓶Kili啤酒。

Bingwa：斯瓦希里语，意为专家。Bingwa和The Kick一样，都是啤酒里的传说。所以这酒适用人群为酒鬼级人士。标签上大大的红色7%，很蔑视的向人们表明，你如果不行，就不要玩火。

Miller：1855年原产美国威斯康星密尔沃基，号称常温过滤的真正生啤（不懂啤酒工艺，也不知道这好处在哪里），在这里一般的小PUB里也没有，鲜见当地人饮用。Halloween万圣夜的那天，有幸品尝了一下。入口清淡，酒质清澈，酒精度4.7%。

开始就觉得这酒瓶看着怪怪的，可是没太在意，后来终于发现，这酒瓶是带有螺口的。在电视里很早就看过，白人拿起一瓶啤酒，不用开瓶器，直接拿手就拧开了。呵呵，这还是第一次在坦桑尼亚见到这样的啤酒瓶。这种可以拧开的啤酒瓶为什么不那么普及呢？瓶盖的材料并不比那种压口的多，或许工艺相对复杂一些？不得而知。

Miller的瓶盖（Twist off）及瓶口的螺纹。

Redd's：330ml的娇小身型，Fruit fusion直接体现在商标上。

成份里的天然苹果Natural apple，4.5%的酒精度，和Savanna同为一类的女士酒。

·以上五种啤酒来自于超市，有的还没有尝过味道。G先生让我打开挨个尝尝。呵呵，后来又说，不行，挨个尝尝，估计没等尝完，就醉了。所以，还是等有机会，一次尝一个吧。

7.5%再高，那也只是啤酒，这里的白酒也是有的。

Konyagi：看这难看的瓶子，朴实得让人一看就知道是便宜货，35%的酒精度,当地大众白酒。即便是大众的白酒，这200ml也是需要至少RMB10元。看到过当地黑人及白人女士饮用时像其它洋酒一样，勾兑一些饮料。当地黑酒鬼一般都是有酒无菜的直接对瓶吹。

Valeur：由坦桑尼亚腹地的一种有机葡萄制成的白兰地，40%的酒精度，入口感觉很呛，有些酸辣，享受不了。

Regency：Old Special Whisky威士忌，基于Valeur的经验，没敢直接喝。用红牛进行了1：2的勾兑，那味道，嗯，确实还真是不错。这一瓶威士忌的佐餐是中国榨菜。

·以上3种白酒在当地PUB小酒吧、CLUB俱乐部里基本都有出售。

Jack Daniel's：杰克·丹尼，第一次见到的时候就觉得挺有意思，这酒的名字恰好应了同事和我的英文名。呵呵，40%酒精度，勾兑可乐加冰块，喝起来感觉一般，太像白酒了。

外还有Black Label, Red Labelt等N种洋酒，以及产自南非、智利的红、白葡萄酒，都很不错。

有机会到坦的朋友们，可以自己品尝一下，交流一下感受。

2009年11月6日于坦桑尼亚

引自： http://blog.sina.com.cn/s/blog_53b718000100fl56.html