生活小窍门

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1 、生活窍门:巧用牙膏 6:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止
痛，也可防止感染，疗效颇佳。
2 、生活窍门:巧除纱窗油腻 3:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来
擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。

3 、生活窍门:将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然
后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。

4 、生活窍门:和饺子面的窍门 1:在 1 斤面粉里掺入 6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子
下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连

5 、生活窍门:将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，
放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。

6 、生活窍门:夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少
许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

7 、生活窍门:烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的
水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。

8 、生活窍门:炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒
时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

9 、生活窍门:如何使用砂锅 1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮
浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

10 、生活窍门:巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；

自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

11 、生活窍门:和饺子面的窍门 2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧 10-15

分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子

12 、生活窍门:香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，

且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。

13 、生活窍门:当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的
衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。

14 、生活窍门:如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡 15-20 分钟，
再进行正常洗涤，就能洗干净。

15 、生活窍门:如何使用砂锅 2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火

上，先用文火，再用旺火。

16 、生活窍门:烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味
可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。

17 、生活窍门:米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分
钟后，面包皮即可把糊味吸收。

18 、生活窍门:洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避免洗
衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。

19 、生活窍门:煮饺子时要添足水，待水开后加入 2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋

的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。

20 、生活窍门:许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜
汤里。比如小白菜炒好后，会有 70%的维生素Ｃ溶解在菜汤里。

21 、生活窍门:白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡 30分钟后再进行洗涤。对于衣服上的

奶渍，可用洗衣粉进行污渍预处理，然后再进行正常洗涤。

22 、生活窍门:如何使用砂锅 3:从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不
要放在瓷砖或水泥地面上。

23 、生活窍门:烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素

菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用

24 、生活窍门:面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩

擦，油迹即可消除。

25 、生活窍门:用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，
能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。

26 、生活窍门:饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再

装盘，饺子就不会互相粘在一起了。

27 、生活窍门:炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，
这样炒出来的虾，味道更鲜美。

28 、生活窍门:蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易

熟，可在快炒后加少许水闷熟。

29 、生活窍门:面包能消除地毯污迹:家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将

其挂在阴凉处，24 小时后，污迹即可除净。

30 、生活窍门:男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，

而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。

31 、生活窍门:风油精的妙用（1）:在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转
动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。

32 、生活窍门:刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，
用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。

33 、生活窍门:豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡 10多分钟，

便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

34 、生活窍门:煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的
鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。

35 、生活窍门:手表受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环，
将表放在环中，慢慢穿来穿去，几分钟后，手表就会退磁复原。

36 、生活窍门:豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食
用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐。

37 、生活窍门:牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能，

还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用。

38 、生活窍门:用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹任过程快，若
不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥。

39 、生活窍门:葡萄汁送服降压药效果好！用葡萄汁代替白开水送服降压药，能使血压降得

平稳，且不会出现血压忽高忽低的现象。

40 、生活窍门:煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中
所含的维生素 B1，若用开水煮饭，维生素 B1 可免受损失。

41 、生活窍门:砧板防裂小窍门:买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸
干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐用

42 、生活窍门:风油精的妙用（2）:洗澡时，在水中加入数滴风油精，浴后会有浑身清凉舒

爽感觉，还有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。

43 、生活窍门:炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头

片焦黄酥脆，既好吃又省油。

44 、生活窍门:做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分
钟，这样，汤就能由咸变淡了。

45 、生活窍门:舒缓眼部疲劳小窍门:用水浸泡药用小米草或母菊花，然后将毛巾浸湿，敷于

眼部 10 到 15 分钟，可有效舒缓眼部疲劳。

46 、生活窍门:夏日天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦一
层牙膏，痱子不久即可消失。

47 、生活窍门:室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小

杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。

48 、生活窍门:如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入 1/4或 1/5 啤

酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。

49 、生活窍门:煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外，大部分
都溶解在汤里，所以，吃水饺最好把汤也喝掉。

50 、生活窍门:热水泡双手可治偏头痛。把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，并不断

地加热水，以保持水温。半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失

51 、生活窍门:忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、

腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒

52 、生活窍门:风油精的妙用（3）:在点燃的蚊香上洒几滴风油精，蚊香放出的烟气不会呛，

而且清香扑鼻，驱蚊效果也会更佳。

53 、生活窍门:在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异

味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。

54 、生活窍门:皮肤小面积擦伤会导致局部肿胀，这时可在伤口处涂些牙膏，不仅具有止痛、
止血、减轻肿胀的功效，还有防止伤口化脓的作用。

55 、生活窍门:烤肉防焦小窍门:烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水
可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。

56 、生活窍门:巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱
水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

57 、生活窍门:芥末煮水洗脚可降血压。将 80克芥末面放在洗脚盆里，加半盆水搅匀，用炉

火煮开，稍凉后洗脚。每天早晚 1次，1天后血压就可下降。

58 、生活窍门:煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，
营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

59 、生活窍门:巧剥蒜皮:将蒜用温水泡 3-5 分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次

剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。

60 、生活窍门:蚊香定时熄灭法:用一个铁夹子，用时夹在蚊香所需要的长度上，当蚊香烧到

铁夹夹的地方时，就会熄灭，既不影响睡眠，也可节约蚊香。

61 、生活窍门:面包与饼干不宜一起存放。面包含水分较多，饼干一般则是干而脆，两者如
果存放在一起，就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感。

62 、生活窍门:烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分

保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减

63 、生活窍门:梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素

E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。

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