父亲与茶

泡泡大大 · 发表于 2011-8-14 15:03

父亲与茶

父亲并不懂得喝茶。确凿地说是不懂得如何艺术地喝茶。记得一个老师讲过一个电视剧里关于茶的镜头，水是山泉水，煮水的器具是陶瓷，到了冲茶的时候水与茶叶保持了相当的距离借此产生足够多的冲力。老师很赞叹：这就是茶的艺术。举手投足，无一不是茶文化的展现。
父亲喝茶简直随心所欲。记得最深刻的一次是大茶杯里一半多是茶叶。开水一冲，整个儿黑乎乎一片。喝上一口，苦过黄莲。一包茶，一下子去掉大半。父亲不管母亲的不满，照旧喝。当然，他也觉得不喝上三天也是糟蹋了。下午喝的茶，到了三更半夜仍旧毫无睡意。那回父亲暗自叫苦不迭。第三天倒掉的时候，茶水仍旧苦涩。第一次冲水后茶水之酽，可见一斑。但父亲能喝下，却是很不一般了。
　后来知道关于喝茶也有一个可爱的说法：一杯为品，二杯是解渴的蠢物，三杯就是饮驴了。如果父亲听到了，肯定是不以为然地笑笑。
　过去，家乡的茶馆每逢赶集天总是人声鼎沸。喜欢热闹的人愿意凑在里面龙门阵，直到街上的人散得差不多、人影子变得小得不能再小了这才恋恋不舍地起身。当然，理直气壮迈步踱进茶馆的多半是围腰的口袋里放着烟杆叶子烟的老人。其实那种环境我并不觉得有多好，人多嘈杂不说，抽烟也是随便，乌烟瘴气形容最最恰当。
　太阳升高了，茶馆也就座无虚席了。盖碗茶的盖与碗的清脆碰撞声在密密麻麻的人声中此起彼伏。普通的茶叶，多冲几次开水就淡了，并没有什么好喝的。换茶叶得另外加钱。很多人倒是乐意自带茶叶，茶馆只收取开水费。
　但时间推移到现在，茶馆生意也清淡了，规模只得急遽萎缩。取代茶馆的是一些咖啡厅和酒吧，而茶馆也不是过去样式，他们拥有了更多的茶的文化，更多的是有了很多的保健茶，如拥有黄酮王之称的茅岩莓茶，过去的画面只能永远在记忆里搜索。