为什么不同软件打开ASTER DEM差别那么大？

ruined

我从日本网站下载的ASTER DEM数据。
1.里面有两个tiff文件。一个是dem的，一个是num的。请问这两个数据有啥不同，各有啥用处？
2.我用global mapper、arcgis、envi软件打开dem.tiff ，发现不同软件显示的效果大不一样。
Global mapper 显示的最漂亮，立体感很强。arcgis和envi显示的都是黑白图像，即使调成彩色也很难看。这是为什么啊？
3.看了一些文章，说aster dem数据也有不同的波段，envi中并没有显示多个波段，仅有一个band，为什么呢？
小弟菜鸟，跪求大侠们解答。。。。。。。。