吃得不错，也会贫血？

windows · 发表于 2009-12-29 01:00

在中国，贫血的发生率已达到15%-20%，其中5岁以下儿童贫血率在20%以上。在很多人的印象中，贫血是营养不良造成的，现在生活条件好了，营养也不缺，贫血怎么还会找上孩子？

　　儿童贫血90%都因缺铁

　　贫血是孩子的常见病，临床上分为溶血性贫血、缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血及继发性贫血等，但其中缺铁性贫血的比重最大，占到所有贫血的90%左右。国内最新调查报告显示，5岁以下儿童缺铁性贫血患病率为21.7%。

　　武汉大学人民医院儿科主任医师徐之良教授介绍，铁是人体必需的微量元素，缺铁性贫血的最大危害是影响儿童的智力和体格发育，孩子往往会出现脸色苍白、睡眠不宁、容易感冒、头晕、注意力不集中、反应迟钝、身材矮小、食欲减退、四肢乏力等症状。令人担忧的是，贫血一般病情进展缓慢，在贫血的初期症状并不明显时，很容易被患儿和其家长所忽视。

　　吃得“不错”，也会贫血

　　孩子明明长得白白胖胖的，吃喝都是“最好”的，怎么还会得贫血？

　　徐之良教授解释，很多家长眼里的“吃得好”，其实是糖、脂肪、蛋白质等摄入的过多，但并不能代表不缺铁、钙、锌等其它的营养素。其实，我国中小学生所摄入的营养素很不平衡，脂肪、糖类等过高，而微量营养素摄入又明显不足。一些家长不懂合理搭配膳食，整天给孩子吃大鱼、大肉，要不就是巧克力、薯条等零食不离口，还有的孩子在一段时间内只吃一两种食物，结果造成营养素摄入不平衡。即使我们饮食中供给的铁并不低，但由于搭配不当，也会导致铁的吸收率低，使青少年缺铁性贫血的患病率一直居高不下。

　　抓好营养，防治缺铁性贫血

　　1.提倡母乳喂养。母乳是婴儿最理想的食物，母乳的含铁量虽低，但其所含的铁的吸收率很高，对于4-6个月的婴儿来说，如果母乳充足，是不会发生缺铁性贫血的。

　　2.及时添加辅食。用乳类喂养的婴儿要及时添加含铁量较高的辅食。鸡蛋黄含铁较高，虽然其所含的铁较难吸收，但由于鸡蛋黄来源充裕，价格便宜，仍不失为一种值得推荐的婴儿铁营养品。3-4个月的婴儿可适当添加蛋黄为辅食，其方法是将煮熟的鸡蛋黄捣碎喂养，从1/3个开始，逐渐增加至每日一个。同时喂以菜汁、橙子水等富含维生素C的食物，以提高铁的吸收率。猪肝、牛肝和瘦肉都富含铁质且容易吸收，7-8个月婴儿应逐渐添加这类辅食。

　　3.注意食物的搭配。对于年龄较大的儿童，要注意食物的搭配以有利于铁的吸收。例如，进食肉类食物(如猪、牛、鱼等肉类)时，适当搭配富含维生素C的蔬菜和水果，可增加铁的吸收。另外，动物血(如猪血、牛血等)的铁营养价值也高，这是因为血中含有丰富的血红素铁，其中的铁很容易被吸收且价格低廉，也是一种值得推广的补充铁质的食物。

　　徐之良教授还提醒，患有缺铁性贫血的患儿还应及时到医院检查贫血的程度，再来决定是通过食疗改善，还是需要接受治疗。一般来说，中重度贫血的患儿需要在医生指导下采用补铁治疗。

武汉大学人民医院儿科徐之良教授
来自：荆楚网