致敬冬至：冬至选好地，种麦变饺子

jimi21 · 发表于 2016-12-19 16:54

首先在这里祝各位小伙伴冬至日快乐！话说在寒冷的冬天来一盘热乎乎的饺子也是种美美的幸福！除了冬至日变成吃货，你还有么有想过找块优质土地瞬间变成“地主”让自己也来种植下小麦呢？等下一年吃上自己种的粮食是不是一件很牛逼的事情！好了，话不多说，让小编一一道来。

冬至的由来：

冬至（Winter Solstice）又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日~23日之间。2016年的冬至是12月21日。

冬至该吃什么？

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。

明年冬至吃上自己种植的粮食，是个什么感受？

如今南方虽已入冬，气候却并不寒冷，而水饺的前身—麦子，正好可在冬天的南方种植。大家不妨选取一处好地，种上冬麦，来年又能尝到元气满满的水饺了。

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