巧取芒果果肉家庭攻略

123387483 · 发表于 2014-4-17 10:43

　　芒果外表金黄，口感香甜，不少人都爱吃芒果。中医认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。芒果怎么吃好呢？剥了皮直接吃的话，每次吃，都弄得脸上手上到处都是，而且吃相也很难看。小编教你小攻略，把芒果切得好看又整齐，芒果也可以吃得很优雅！

　　芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。其核仁肥大，含蛋白质6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润；取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗疝气；芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳。

　　家庭版切芒果攻略

　　1、洗净芒果。看，上面还带着小水珠，好可爱！

　　2、把芒果分成三片，小心不能从中间下刀，避开中间的核。

　　3、把一片横着切几刀，再竖着切几刀，小心不要把皮切开。切成网格状。

　　4、把皮轻轻一掰，芒果布丁就出来了，拿着皮吃吧。这样吃既斯文又不会浪费。

　　5、中间带核的部分只有下嘴啃了。

　　巧取芒果果肉

　　1、芒果简单冲洗干净，竖立着放在粘板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。另一边也是，刀尽量贴紧芒果核。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核；

　　2、在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。再横向几刀……全部划好后，用手把中间轻轻一顶，芒果就像花一样打开；

　　3、如果是生吃芒果，这样直接吃就好了。芒果是一小块一小块的，很好下口，而且也不会吃得汁水到处都是。如果要取果肉，直接顺着“芒果花”的间隙用水果刀剔下来就行。

　　推荐食谱：杂果大杏仁酸奶沙拉

　　原料：原味酸奶150ml，樱桃20颗，猕猴桃1个，中型芒果1个，火龙果1个，大杏仁20颗

　　做法：

　　1、将火龙果对半切开，用挖球器将果肉挖成一个个的小球。

　　2、芒果洗净外皮后，用刀沿着芒果的1/3处切开（因为中间有核），然后在果肉一面上，斜切成菱形网格状，要将果肉切到果皮处，但不要切断。

　　3、用手拿起芒果，大拇指按住芒果的边缘，4个手指托住果皮一侧，用中指用力顶一下，果肉一侧就可以翻起。

　　4、猕猴桃去皮切成片。樱桃洗净沥干水分。

　　5、将火龙果，芒果，猕猴桃，樱桃和大杏仁放入盒中，淋上原味酸奶即可。

　　小贴士：芒果可能引起少数人的皮肤过敏，主要症状是口周出现皮疹，建议吃时尽量将其切成小块，再放入口中，避免与脸部皮肤产生接触。