清明护肝多吃大枣少吃酸

123387483 · 发表于 2014-4-7 16:18

孙思邈在《千金方》中曾指出，此时饮食应“省酸增甘，以养脾气”，即春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品。

　　如何才能有效的养肝护肝呢？中医专家指出，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发；如果贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能量是有限的，饮酒过多会伤肝，尤其是肝脏受损或已有脂肪肝的人。这是因为酒精主要通过肝脏分解，若大量喝酒，肝所受的伤害是巨大的。

　　六个养肝护肝秘方

　　护肝秘方一：多喝水

　　多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

　　护肝秘方二：用中药护肝

　　中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。

　　护肝秘方三：心情开朗

　　要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。

　　护肝秘方四：注意饮食平衡

　　饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜。饮食合理，营养均衡也有利于护肝，避免因应酬饮酒过量使肝受损。

　　护肝秘方五：保持适量运动

　　加强锻炼，提高自身免疫力。中医专家指出，运动可防脂肪肝，消耗掉体内多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人，应坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动，这些都可消耗体内热量，控制体重增长。

　　护肝秘方六：喝酒前吃点东西

　　喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是尽量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。

　　肝病患者需要补充哪些维生素？

　　维生素是人体中不可或缺的重要营养物质，对于肝病患者来说，补充适当的维生素对于疾病的康复有很大的促进作用。肝脏是储存多种维生素的器官，维生素直接参与肝脏代谢的调节。肝功能受损影响多种维生素的吸收、转运、转化，其映乏既会影响肝脏的生理功能，又不利于肝病的康复。那么，肝病患者需要补充哪些维生素？

　　1、缺乏维生素A时，表现为眼干、皮肤干燥、夜盲等，应补充富含维生素A的食物。从食物中获得维生素A有两大类。一类是来源于动物食物中的维生寨，如鱼肝油、蛋黄、奶及奶制品。另一类是来自植物性食物的B-胡萝卜素，含量较高的有胡萝卜、韭菜、菠菜、豌豆苗、小白菜、油菜、西红柿等。

　　2、维生素B缺乏时可出现口角炎、舌炎、口疮等症状，还影响脂肪、蛋白质、糖的代谢吸收。含B族维生素丰富的食物有各种谷类、豆类、瘦肉、鱼娄、蘑菇、紫菜等。

　　3、维生素C为还原剂，能保护酶系统，增强肝脏抵抗力，促进肝细胞组织再生。宜多食含维生素c丰富的新鲜蔬菜和水果，尤其是大枣、猕猴桃、草莓、柑、鲜桂圆、白菜、油菜、菜花、芦笋等。

　　4、维生素K参与肝脏凝血因子的生成和转化，维生素K的补充能改善牙龈出血、鼻出血等症状，含维生案K丰富的食物有花生油、菜花、卷心菜等。

　　5、富含维生素E的食物有植物油、坚果娄、豆类及海产品。

　　专家提醒患者及家属注意的是，维生素不耐高温，烹调过程中尽可能避免长时间煮、炖，以减少维生紊的破坏和吸收。