防辐射的营养学建议

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保证充足的能量供给。谷物中的碳水化合物是主要的能量来源。此外糖类供给以果糖最佳，葡萄糖次之，而后是蔗糖等。 蛋白质摄入不能少。接触核辐射的人，要注意摄入充足的优质蛋白质。如多吃胡萝卜、番茄、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、C和蛋白质的食物，增强肌体抵抗核辐射的能力。 脂类摄入不宜高，但需增加植物油所占的比重，其中油酸可促进造血系统再生功能，防治辐射损伤效果较好。 多补充维生素。包括必需脂肪酸，维生素A、K、E和B族维生素。 矿物质平衡尤为重要。辐射损伤时，矿物质包括微量元素在内，过量或不平衡，均会产生不良影响。 无机盐供应宜加量。在膳食中适量增加无机盐(主要是食盐)，可促使人饮水量增加，加速放射性核素随尿液、粪便排出，从而减轻内照射损伤。 辛辣食物作用不低估。常吃辛辣食物不但可以调动全身免疫系统，还能保护细胞的DNA, 使之不受辐射破坏。因此，经常吃辛辣食物，对身体健康非常有益。